← Вернуться назад

Читаем этикетки

24.07.2013

etiketki_01Секрет чтения этикеток состоит в знании того, что там искать. Если вы понимаете язык этикеток, делать здоровые покупки окажется для вас не таким уж сложным делом.

Являются ли органические продукты питания действительно лучшими, чем обычные продукты? Не обязательно.

«Здоровая» пища должна иметь низкое содержание жиров, ограниченное количество холестерина и натрия.

Все, что обозначено как «не содержит», должно содержать только крошечные количества ингредиентов в каждой порции.

Но знаете ли вы, что значения для калорий и жиров на этих этикетках могут округляться в меньшую сторону?

Если в порции продукта содержится 50 или менее калорий, то количество калорий округляется в минус с шагом в 5 калорий. Это значит, что если в одной порции будет 36 калорий или 39, на этикетке в обоих случаях напишут 35.

Если же в порции больше 50 калорий, то результат округляется до ближайшего десятка. То есть вместо реальных 84 калорий на этикетке вы увидите цифру 80.

etiketki_02Что касается показателя «Всего жиров», то если в порции меньше чем 0,5 г жиров, на этикетке напишут 0 г. Если от 0,5 до 5 г, то значение будет округлено в минус до ближайшего полуграмма. При количестве жира, большем 5 г, округлять будут до ближайшего грамма. (Например, реальные 2,8 г жира будут написаны как 2,5 г. Ну а
7,6 г превратятся просто в 7 г).

В принципе, в каждом отдельном случае эти погрешности столь незначительны, что ими можно пренебречь. Но если вы регулярно питаетесь такими «заниженными» продуктами, то может набежать вполне приличное количество неучтенных калорий.

Низкокалорийность и обезжиренность

КАЛОРИИ:

  • 0 калорий/calory free/ значит менее 5 калорий в одной порции.
  • Низкокалорийное/low calories/ — 40 или менее калорий в указанном объемепродукта.

ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО ЖИРОВ:

  • Обезжиренное/fat free/ —меньше 0,5 г жиров на порцию. Для меню и основных ресторанных блюд —меньше 0,5 г жиров на указанную в меню порцию.
  • Нежирное/low fat/ —3 г или меньше на указанный объем. Для маленьких объемов —3 или меньше граммов на каждые 50 г продукта. Для ресторанных блюд — 3 или меньше граммов на 100 г пищи.

НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ:

  • Свободное от насыщенных жиров /saturated fat free/ —менее 0,5 г насыщенных жиров и менее 0,5 г жирных кислот на порцию. Для меню и основных блюд — менее 0,5 г насыщенных жиров и менее 0,5 г жирных кислот на указанную в меню порцию.
  • С низким содержанием насыщенных жиров/low saturated fat/ —1 г или меньше насыщенных жиров на порцию. Приэтом количество калорий от насыщенных жиров должно быть не более 15%. Для меню и основных блюд —1 г или меньше насыщенных жиров на 100 г продукта и не более 10% калорий от насыщенных жиров.

ХОЛЕСТЕРИН:

  • Без холестерина/cholesterol free/ — менее 2 мг холестерина на порцию. То же для основных блюд.
  • Низкое содержание холестерина/low cholesterol/ —20 или меньше мг на порцию. Если порция 30 г или меньше, то не более 20 мг холестерина на каждые 50 г продукта. Для блюд из ресторанного меню — 20 или меньше миллиграмм холестерина на 100 г пищи.

НАТРИЙ:

  • Без натрия /sodium free/ — меньше 5 мг на порцию. Для блюд и меню — менее 5 мг на порцию.
  • С низким содержанием натрия/low sodium/ — 140 мг или меньше на указан ный объем. Если порция 30 или меньше грамм —140 мг натрия на каждые 50 г. Для основных блюд —не более 140 мг натрия на каждые 100 г продукта.

САХАР:

  • Без сахара/sugar free/ — менее 0,5 г сахара на указанный объем и на указанную порцию. Для основных блюд — меньше 0,5 г сахара на указанную порцию.
Вконтакте Facebook WP




Следующие статьи...

соХРАНИТЬ, уМНОЖИТЬ или поТЕРЯТЬ?
Жизнь после 40-ка, как фитнес.
А может вы моложе, чем говорят паспортные данные?
На перекрестке судьбы: конец или начало
Как сохранить уважение к мужу, особенно после такого…
Что же ему надо от меня?
Что же такое психологический голод и как с ним обходиться?
7 врагов мотивации или что мешает похудеть?
Не ленись, взбодрись и не упусти лето! 10 лучших способов превратить нудные прогулки в увлекательную игру «Играть здорово!»
Могу — не могу. Что на самом деле ты хочешь?
У зеркало две стороны…
Имеешь ли ты право быть не красивой? И кому ты что обязана?
Исповедь о лишнем.
5 мифов о силе
Привычки – руководство пользователя
Любовь к себе — эгоизм или принятие?
Наступление менопаузы
Тамара Каширина: «Мне уже не хочется бросать работу»
Валентина Мироненко: «Фитнесу все возрасты покорны или худеть никогда не поздно»
Людмила Федорюк: «ФитКёрвс — это более чем достаточно»
Ирина Козлова: «Первые результаты воодушевили на окончательную победу»
Светлана Потапенко: «Я научилась по-другому смотреть на жизнь»
Ольга Рубежная: О чём мечтаю я? Да просто жить! Дышать, любить и знать, что я любима. И каждое мгновение ценить, поскольку наша жизнь неповторима!
Лариса Микитенко: «Зумба, тайбо, мастер-классы — я ничего не пропускаю!»
Лариса Поженко: «Новый роман со спортом»
Ирина Новицкая: Чем шире у жены талия, тем длиннее у мужа рабочий день
Екатерина Ефименко: «Школа питания меня спасла!»
Оксана Солоненко: «Я стала больше уважать себя»
Татьяна Скрипникова: «Я для себя решила — пути назад нет»
Яна Кучеренко: Возраста у женщин нет, когда они любимы!
Светлана Мацюк: «Наконец-то на коне!»
Инесса Попова: «Всех удивить к выпускному»
Оксана Школьная: «Відважна» из Красноармейска покоряет Говерлу
Юлия Савицкая: Если девочке до пяти лет сумели внушить, что она королева, после пяти она внушит это всему миру!
Елена Шамрай: В моем возрасте я уже не могу позволить себе плохо себя чувствовать!
«ЗАВТРА» — враг «СЕГОДНЯ»
Химически обработанные продукты
Подготовь себя к материнству
Здоровье будущей мамы
Животик, худей и расти
Побеждая рак молочной железы. Быть Женщиной в 65
Мозг всемогущий

Предыдущие статьи...

Гениальная
Сладкий спасательный круг
Каким образом физические упражнения могут влиять на обмен веществ в организме? И какие упражнения смогут его улучшить?
Великий пост – жесткая диета или нечто большее?
Вот, новый поворот… или вся правда о кризисе
Пожелай себе спокойной ночи
ОТЛИЧИЯ FitCURVES ОТ ДРУГИХ НАПРАВЛЕНИЙ ФИТНЕСА (йоги, пилатеса, калланетики, бодифлекса, аэробики)
Держи руку на пульсе!
Всемирный день распространения информации об аутизме
Открытие фотовыставки «Мы тут рядом!»
Рыба в овощах
Перец фаршированный овощным фаршем с рисом
Белково углеводное окно
Спасительный шоколадный плот
Влияние белка на мышцы (часть 2)
Влияние белка на мышцы (часть 1)
Технологии производства сывороточного протеина
Женщинам на заметку
Цените друг друга!

Close